Midye Tava Tarifi

Midye Tava

Midye Tava Malzemeleri

  • 1/4 ayçiçek yağı
  • 3/4 su bardağı bira
  • 1.5 su bardağı un
  • 30 iri midye
  • 5 kişilik

Midye Tava Yapılışı

  • Ayıklanıp siyah sakalları alınmış midyeleri iyice yıkayıp süzün
  • Mutfak kağıdının üzerine yayın, kalan suyunu da çeksin
  • Bir tepsiye bir su bardağı unu yayın
  • Midyeleri açarak iki tarafını da unlayın
  • Yarım su bardağı un ile 3/4 su bardağı birayı karıştırıp bir bulamaç elde edin
  • Unlanmış midyeleri bulamaça batırıp bol kızgın yağa atın
  • Her iki tarafını altın sarısı renk alıncaya dek çevirerek kızartın
  • Kızarmış olanları, kağıt havlu serilmiş bir kaba alıp fazla yağlarını çekmesini sağlayın
  • Midyelerin üzerine tuz serperek yanında tarator ile sofraya getirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011