Maydanozlu Balık Fileto 6 Kişilik Tarifi

Maydanozlu Balık Fileto 6 Kişilik

Maydanozlu Balık Fileto 6 Kişilik Malzemeleri

  • 6 dilim tost ekmeği
  • 4 adet beyaz etli balık filetosu
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz, karabiber
  • 1 kg. patates
  • 450 gr. ıspanak
  • 75 gr. tereyağı
  • 1 adet soğan
  • Limon sosu İçin:
  • 225 gr. tereyağı
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay bardağı et suyu

Maydanozlu Balık Fileto 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri haşlayıp püre haline getirin
  • Ispanağı kaynar suda 2 dakika haşlayıp, süzün
  • Tereyağını eritin, ince kıyılmış soğanı ekleyip hafif kavurun
  • Tost ekmeklerini ufaladıktan sonra soğana ekleyip karıştırın, ince kıyılmış maydanozu ekleyin, 1 dakika pişirip ocağı kapatın
  • Balık filetolarını fırın tepsisine koyun, üzerlerini hazırladığınız maydanozlu karışımla kaplayın
  • 180 derece fırında 15 dakika pişirin
  • Üzerinin kızarması için 5 dakika fırın ızgarasında tutun
  • Patates püresinin üzerini ıspanakla kaplayın
  • Üstüne balığı yerleştirin
  • Sosu için, tereyağını eritin
  • Limon suyu, et suyu ve tuz ekleyin
  • Karıştırarak ısıtın, kaynamadan ateşten alın
  • Sosu balığın etrafına yayın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011