Limonlu Izgara Uskumru 4 Kişilik Tarifi

Limonlu Izgara Uskumru 4 Kişilik

Limonlu Izgara Uskumru 4 Kişilik Malzemeleri

  • 4 orta boy temizlenmiş, uskumru
  • Tuz ve karabiber
  • 1 1/2 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı kimyon

Limonlu Izgara Uskumru 4 Kişilik Yapılışı

  • Balıkları durulayıp kurulayın
  • Keskin bir bıçakla balıkların her iki yanlarım da çaprazlamasına çizin
  • Izgarayı ısıtın
  • Balıkların içini dışım tuz ve biberle tatlandırın
  • İçlerini biraz limon suyuyla ıslatın
  • Üstlerine kimyon ve birkaç yemek kaşığı limon suyu serpiştirin
  • Balıkları, bir kez alt üst ederek 10 dak
  • ızgarada pişirin
  • Bu arada zaman zaman üstlerine limon suyu serpiştirin
  • Dilerseniz pişme sırasında bir miktar daha kimyon kullanabilirsiniz
  • Balıkları bekletmeden sıcak olarak servis yapın
  • HAZIRLAMA: Balıkçıdan balıkları temizlemesini ve kafalarım ayırmasını isteyin
  • ALTERNATİF: Uskumru yerine benzer herhangi başka bir balık kullanabilirsiniz
  • EKONOMİ: Balıkçıdan varsa balığın yumurtalarım ayırmasını söyleyin
  • 2 kişi için lezzetli bir kahvaltı veya öğle yemeği olabilir
  • Yumurtaları durulayıp kurulayın
  • Tuz ve biberlenmiş una batırıp 1-2 dak
  • tereyağında kızartıp yağlanmış tost ekmeği üstünde servis yapın
  • SERViS ÖNERİSİ: Limon dilemleri ve maydanozla süsleyin, tereyağlanmış kepek ekmeği ve yeşil salata ile servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011