Kefal Pilakisi 4 Kişilik Tarifi

Kefal Pilakisi 4 Kişilik

Kefal Pilakisi 4 Kişilik Malzemeleri

  • 8 Dilim Kefal
  • 2 Çorba Kaşığı Çiçekyağı
  • 1 Orta Boy Soğan
  • 1 Orta Boy Sarmısak
  • 2 Orta Boy Domates
  • 2 Küçük Boy Havuç
  • 1 Dal Kereviz
  • 2 Orta Boy Patates
  • 1 Defne Yaprağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Fiske Karabiber
  • 1 Bardak Su
  • 1/3 Bardak Sek Beyaz Şarap
  • 1/2 Bağ Maydanoz
  • 4 Dilim Limon

Kefal Pilakisi 4 Kişilik Yapılışı

  • Önce fırınınızı orta hararette ısıtın
  • Ön hazırlık olarak domatesleri, kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıkladıktan sonra, iri zar biçimi doğrayın
  • Havucu yıkayıp kazıyın
  • Kerevizi de yıkayın
  • Patatesi yıkayıp dış kabuğunu soyun
  • Havuç, kereviz ve patatesi,iri zar biçimi doğrayın
  • Soğanı ince yemeklik doğrayın
  • Sarmısağı ayıklayın
  • Maydanozu yıkayıp kuruladıktan sonra, ince kıyın
  • Orta boy bir tencereye çiçekyağını koyup orta ateşte kızdırın
  • Yağ kızınca soğanı ve sarmısağı katıp, 2 dakika karıştırarak sote edin
  • Havuç ve kerevizi,ilave edin
  • Bunların pişmesine yakın, önce patatesi bir-iki dakika sonra da domatesi ilave edip, 5-6 dakika daha karıştırarak, pişirin
  • Balık dilimlerını cam kaba yerleştirin
  • Sebzeli sosu üzerine dökün
  • Fırına sürüp 20-25 dakika pişirin Üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis edin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011