Kalamar Tava Tarifi

Kalamar Tava

Kalamar Tava Malzemeleri

  • 250 Gr Temizlenmiş ve doğranmış kalamar
  • 1 su bardağı süt
  • 1 Su bardağı un
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kızartma yağı
  • TARATOR İÇİN
  • ½ Bayat ekmek içi
  • ½ Su bardağı ceviz içi
  • 2 Diş sarmısak (ezilmiş)
  • ½ Limon suyu
  • ½ Su bardağı su
  • Tuz
  • Kırmızıbiber

Kalamar Tava Nasıl Yapılır?

  • Temizlenmiş ve doğranmış kalamarları tuzlayıp biberledikten sonra bir kabın içersine alın
  • Üzerini örtecek kadar süt koyup iki saat bekletin
  • Sütün içinden çıkattıktan sonra una bulayın
  • Üzerine un serptiğiniz tepsiye dizin
  • Yağı tavada ısıtın
  • Kalamarları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın ve havlu kağıt üzerine alın
  • Fazla yağını bıraktıktan sonra servis tabağına alıp tarator sos ile servis yapın
  • TARATOR SOS Mutfak robotunun içerisine kıyılmış ceviz içini, ıslatılmış ekmeği, limon suyunu, sarmısağı, suyu ve kırmızıbiberi koyup yoğurt kıvamına gelinceye kadar karıştırın
  • Sos kabının içerisine alın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011