Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası

Düğün Çorbası Malzemeleri

  • 1/2 kg koyun (kuzu) eti, yağsız
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 9 çorba kaşığı margarin
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 12 su bardağı su
  • 1 adet limon
  • 150 gr un
  • biber
  • tuz

Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Eti nohut iriliğinde doğrayın, 12 su bardağı su ve bir tutam tuz ile pişirin
  2. 8 çorba kaşığı yağ ile unu 3 dakika kavurun ve azar azar pişen etlere katın
  3. Karıştıra karıştıra on dakika kadar kaynatın
  4. Bir kap içerisinde 3 adet yumurta sarısını limon suyu ile biraz karıştırın
  5. Pişen çorbadan azar azar ilave edip
  6. Çorba kabına boşaltın
  7. 1 çorba kaşığı yağ ile kırmızı biberi ateşte biraz kızdırın ve çorbanın üzerini bu yağ ile süsleyip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011