Dübari Çorbası Tarifi

Dübari Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Dübari Çorbası Malzemeleri

  • 8 kişilik
  • 1 çorba kaşığı yağ
  • 1 küçük karnabahar
  • 2 lt et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 kahve fincanı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 küçük ince dilimlenmiş soğan
  • ¼ kereviz
  • ¼ pırasanın beyazı

Dübari Çorbası Yapılışı

  • Karnabaharın dallarını keserek yıkayın
  • Sonra kaynar suda 20 dakika haşlayın
  • Üzerine soğuk su döküp soğutun
  • Sudan çıkarın ve dallarının üzerindeki beyaz çiçekleri teker kesip garnitür olarak bir tabağa koyup muhafaza edin
  • Bir tencerede yağı koyup kızdırın
  • Sebzeleri ekleyip bir dakika kavurun
  • Karnabahar dallarını, et suyunu ilave edip kaynatın
  • Sütle unu başka bir kapta iyice karıştırın ve ezin
  • Kaynayan çorba suyuna karıştırarak yedirin ağır ateşte 15 dakika kaynatıp süzün
  • Karnabahar çiçeklerini de ilave edip bir kere karıştırarak servis edin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011