Dübari Çorbası Tarifi

Dübari Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Dübari Çorbası Malzemeleri

  • 8 kişilik
  • 1 çorba kaşığı yağ
  • 1 küçük karnabahar
  • 2 lt et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 kahve fincanı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 küçük ince dilimlenmiş soğan
  • ¼ kereviz
  • ¼ pırasanın beyazı

Dübari Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharın dallarını keserek yıkayın
  2. Sonra kaynar suda 20 dakika haşlayın
  3. Üzerine soğuk su döküp soğutun
  4. Sudan çıkarın ve dallarının üzerindeki beyaz çiçekleri teker kesip garnitür olarak bir tabağa koyup muhafaza edin
  5. Bir tencerede yağı koyup kızdırın
  6. Sebzeleri ekleyip bir dakika kavurun
  7. Karnabahar dallarını, et suyunu ilave edip kaynatın
  8. Sütle unu başka bir kapta iyice karıştırın ve ezin
  9. Kaynayan çorba suyuna karıştırarak yedirin ağır ateşte 15 dakika kaynatıp süzün
  10. Karnabahar çiçeklerini de ilave edip bir kere karıştırarak servis edin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011