Buğdaylı Tavuk Çorbası 8 Kişilik Tarifi

Buğdaylı Tavuk Çorbası 8 Kişilik

Buğdaylı Tavuk Çorbası 8 Kişilik Malzemeleri

  • 1 Su Bardağı Buğday
  • 1 Bütün Tavuk
  • 12 Su Bardağı Su
  • 1 Kase Konserve Bezelye
  • 1 Kereviz
  • 1 Havuç
  • 1 Dal Taze Soğan
  • 4-5 Dal Maydanoz
  • 2 Çorba Kaşığı Domates
  • 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 4 Karabiber Tanesi

Buğdaylı Tavuk Çorbası 8 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın
  2. Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşaması için birkaç saat bekletin
  3. Kereviz, havuç ve taze soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın
  4. Kerevizin yapraklarını ince ince kıyın
  5. Tavuğu temizleyip bütün olarak tencereye alın
  6. Doğradığınız sebzeleri ilave edin
  7. 12 su bardağı su, tuz ve karabiber tanelerini ekleyerek bir saat kadar pişirin
  8. Tavuk pişince tencereden çıkarıp bir tabağa alın
  9. Tencerede kalan suyunu kaynatıp bezelye, buğday ve domates suyunu ilave edin
  10. Kısık ateşte 50 dakika kadar pişirin
  11. Tavuğun etlerini kemiklerden ayırıp ince şeritler halinde kesin
  12. Çorbanın pişmesine yakın tavuk etlerini ilave edin
  13. İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatıp sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011