Kiymali Ay Cöregi Ay Pogaca Tarifi

Kiymali Ay Cöregi Ay Pogaca

Kiymali Ay Cöregi Ay Pogaca Malzemeleri

  • 1 bardak süt sicak olacak ama eli yakmayacak
  • 1 bardak yogurt resimdeki bardak ile
  • Resimdeki bardak ile yarim bardak sivi yag
  • 2 yemek kasigi seker
  • 2 tatli kasigi tuz
  • Aldigi kadar un
  • 2tane maya
  • ICI ICIN:
  • 250 gr. kadar kiyma
  • 1 tane sogan
  • 1 yemek kasigi salca
  • tuz,karabiber,pul biber,kimyon

Kiymali Ay Cöregi Ay Pogaca Nasıl Yapılır?

  1. Önce süt isitilir eli yakmayacak sekilde seker maya icine katilir eritilir ve 5 dakika mayanin kabarmasi beklenir .
  2. Sonra diger malzemelerde katilir un yavas yavas ilave edilir kulak memesinden biraz daha yumusak hamur yogrulur agzi kapatilir mayalanmasi beklenir.
  3. Bu arada ic malzemesi hazirlanir
  4. ICIN HAZIRLANMASI:
  5. Bir tavanin icerisine az miktarda sivi yag koyup kiymalari kavurun
  6. Soganlari kücük kücük dograyip ilave edin her ikisinide iyice pisirin
  7. Sonra baharatlari ve salcayida katip az su ilave edin 5 dakika
  8. Kaynatip altini kapatin sogmaya birakin
  9. HAMURUMUZ IKI KATINA GELINCE YAPMAYA BASLAYABILIRIZ
  10. Portakal büyüklügünde bezeler yapin kenara alin
  11. HER bezeyi fazla ince olmayacak sekilde acin
  12. Actiginiz hamuru 8' e kesin
  13. Uzun olan yerine kiyamli icten koyun ve resimdeki gibi sarin ay seklini verin
  14. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarisi sürüp cörek otu ve susam serpin
  15. 200 derece firinda pisirin afiyele yiyin
  16. FIRINDA PISERKEN OH MIS GIBI KOKULAR YÜKSELIYOR

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010