Porcini Mantarlı Ve Biberiyeli Yabani Güvercin 2 Kişilik Tarifi

Porcini Mantarlı Ve Biberiyeli Yabani Güvercin 2 Kişilik

Porcini Mantarlı Ve Biberiyeli Yabani Güvercin 2 Kişilik Malzemeleri

  • 2 adet güvercin göğüs
  • 2 adet güvercin budu
  • Zeytinyağı
  • 5 adet küp şeklinde kesilmiş kereviz ve havuç
  • 10 adet porcini mantarı
  • 3 çorba kaşığı demi glass sos
  • 1 su bardağı kırmızı şarap
  • Taze kekik ve biberiye

Porcini Mantarlı Ve Biberiyeli Yabani Güvercin 2 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Güvercin göğüs ve budunu teflon tavada pişirin
  2. Sebzeleri ve mantarları zeytinyağında ayrı ayrı soteleyin
  3. Üzerlerine demi glas sosu ve kırmızı şarabı bölerek ekleyin
  4. 5 dakika kaynatın
  5. Sebzeleri ve mantarları tabağa koyduktan sonra üzerine güvercin etini yerleştirin
  6. Taze kekik ve biberiyeyle süsleyerek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011