Kısır Tarifi

Kısır

Kısır Malzemeleri

  • 500 Gr Dana kıyması (iki kere çekilmiş)
  • 500 Gr Köftelik bulgur
  • 2 Adet orta boy soğan
  • 2 Adet domates
  • 1 Adet Maydanoz
  • 1 Çorba kaşığı domates salçası
  • 1 Çorba kaşığı biber salçası
  • 1 Tatlı kaşığı acı pul biber(isteğe bağlı)
  • Kimyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • ½ Demet taze soğan
  • GARNİTÜR İÇİN
  • 1 Adet orta boy soğan
  • ½ Demet maydanoz
  • 2 Çorba kaşığı sumak
  • 2 Çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Kısır Nasıl Yapılır?

  1. Köftelik bulguru derin bir kabın içerisine alıp bir su bardağı sıcak su ile ıslatıp 25-30 dakika bekletin
  2. Daha sonra kıymayı,ince ince doğranmış soğanları,domatesi,baharatları ve salçayı katıp iyice yoğurun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011