Bıldırcın Şiş Tarifi

Bıldırcın Şiş

Bıldırcın Şiş Malzemeleri

  • 5 adet bıldırcın
  • asma yaprağı
  • Tuz, karabiber
  • 5 Kişilik

Bıldırcın Şiş Nasıl Yapılır?

  1. Bıldırcınların tüylerini temizleyin
  2. Bıldırcınları ıslak bir bezle iyice sildikten sonra bol suda yıkayın
  3. Gerisinden, karın boşluğuna kadar bıçakla kesin ve içini temizleyin
  4. İyice yıkadıktan sonra, tuzlayın
  5. Bıldırcınları enine ikiye kesip, asma yaprağına sarın ve kapatıp, bağlayın
  6. Hazırladığınız bıldırcanları şişe geçirip ızgarada pişirin ve sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011