Bıldırcın Izgara Tarifi

Bıldırcın Izgara
Kaç Kişilik 5 kişilik

Bıldırcın Izgara Malzemeleri

  • 5 adet bıldırcın
  • Tuz
  • Karabiber

Bıldırcın Izgara Nasıl Yapılır?

  1. Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin
  2. Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın
  3. Sert bir cisimle (merdane, et tokmağı vs.) ile etleri ezip yassıltın
  4. Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun
  5. Bir tarafı pişince diğer tarafını çevirip, pişirin
  6. Tuz, karabiber serpip, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011