Avcı Usulü Kuzu Bacağı Tarifi

Avcı Usulü Kuzu Bacağı
Kaç Kişilik 4 kişilik

Avcı Usulü Kuzu Bacağı Malzemeleri

  • 4 Adet Kuzu İncik
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • 12 Adet Arpacık Soğanı
  • 2 Adet Çarliston Biber
  • 2 Adet Domates
  • Tuz
  • Kızartmak için Sıvı Yağ

Avcı Usulü Kuzu Bacağı Nasıl Yapılır?

  1. öncelikle sıvı yağı tavaya alın
  2. Kuzu incikleri sıvı yağda kızartın
  3. Tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyun
  4. Kızdıktan sonra 1 çorba kaşığı unu ekleyin
  5. Unun rengi değişene kadar kavurun
  6. 1 çorba kaşığı salçayı ilave edin
  7. Yeterince suyu ekleyin
  8. Kuzu inciklerini tencereye aktarın
  9. Et yumuşayana dek pişirin
  10. Başka bir tavaya çok az sıvı yağ koyun
  11. Kabukları soyulmuş arpacık soğanlarını, ikiye kesilmiş mantarları, iri parçalar halinde kesilmiş çarliston biberlerini ve domatesi ilave edin
  12. Mantarları bıraktıkları suyu çekene dek kavurun
  13. Ayrı bir tencerede kaynayan kuzu inciklerin pişmesine yakın soğanlı ve mantarlı karışımı ekleyin
  14. 1-2 taşım kaynatın
  15. Sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011