Avcı Usulü Kuzu Bacağı Tarifi

Avcı Usulü Kuzu Bacağı
Kaç Kişilik 4 kişilik

Avcı Usulü Kuzu Bacağı Malzemeleri

  • 4 Adet Kuzu İncik
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • 12 Adet Arpacık Soğanı
  • 2 Adet Çarliston Biber
  • 2 Adet Domates
  • Tuz
  • Kızartmak için Sıvı Yağ

Avcı Usulü Kuzu Bacağı Yapılışı

  • öncelikle sıvı yağı tavaya alın
  • Kuzu incikleri sıvı yağda kızartın
  • Tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyun
  • Kızdıktan sonra 1 çorba kaşığı unu ekleyin
  • Unun rengi değişene kadar kavurun
  • 1 çorba kaşığı salçayı ilave edin
  • Yeterince suyu ekleyin
  • Kuzu inciklerini tencereye aktarın
  • Et yumuşayana dek pişirin
  • Başka bir tavaya çok az sıvı yağ koyun
  • Kabukları soyulmuş arpacık soğanlarını, ikiye kesilmiş mantarları, iri parçalar halinde kesilmiş çarliston biberlerini ve domatesi ilave edin
  • Mantarları bıraktıkları suyu çekene dek kavurun
  • Ayrı bir tencerede kaynayan kuzu inciklerin pişmesine yakın soğanlı ve mantarlı karışımı ekleyin
  • 1-2 taşım kaynatın
  • Sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011