Peynirli Fırın Sebze Tarifi

Peynirli Fırın Sebze
Pişirme Süresi 30 dakika

Peynirli Fırın Sebze Malzemeleri

  • 500 gr ıspanak
  • 750 gr patates
  • 2 demet maydanoz
  • 60 gr margarinml
  • krema
  • 300 gr bezelye (donmuş)
  • 4 yumurta
  • 50 100 gr rende peynir
  • Tuz, karabiber,
  • muskat(küçük hindistancevizi rendesi)
  • 30 gr dolmalık fıstık

Peynirli Fırın Sebze Yapılışı

  • Ispanağı yıkayın, bir tencerede kendi suyu ile 1-2 dk
  • sönene kadar pişirin ve süzgece alın
  • Patatesleri kabuğu ile haşlayın, sıcakken soyup rendenin kalın tarafı ile rendeleyin
  • Maydanozu ayıklayıp yıkayın
  • İyice suyunu sıktığınız ıspanaklarla birlikte bıçakla kıyın
  • Fırını 175 C ısıtın
  • 1,5 lt hacimli bir fırın kabını 20 gr
  • yağ ile yağlayın
  • Yumurta ile kremayı çırpma teli ile çırpın
  • Patates, ıspanak, maydanoz ve bezelyeleri, peynirin 3/4'ü ve yumurtalı krema ile karıştırın
  • Tuz, biber ve muskat ile tatlandırıp fırın kabına yayın
  • Kalan peyniri üzerine serpin
  • Yağın kalanını fındık büyüklüğünde parçalar halinde üstüne koyun
  • Fıstıkları da en üste yerleştirin
  • 30 dk fırınlayıp sıcak sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011