Çılbır 2 Tarifi

Çılbır 2

Çılbır 2 Malzemeleri

  • Su 5 su bardağı 1 kg Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram Sirke 1 yemek kaşığı 10 gram Yumurta 6 adet 300 gram
  • Sarmısak 2 diş 5 gram Yoğurt 1 1/2 su bardağı 330 gram Zeytinyağı 3 yemek kaşığı 30 gram Kırmızı biber 1/4 tatlı kaşığı 0
  • 5 gram

Çılbır 2 Nasıl Yapılır?

  1. Yayvan bir kaba su, tuz ve sirkeyi koy, kaynamaya bırak
  2. Yumurtaları yıka, ayrı bir kaba tek tek kırarak, tazeliğini kontrol ettikten sonra, birer birer kaynayan su ya ekle, beyazlan katılaşınca, kevgirle servis tabağına al
  3. Diğer yanda sarmısağı soy, yıka, ez, yoğurt ile iyice karıştır
  4. Yağı ayrı bir kapta ısıt, kırmızı biberi ekle, bir iki kez karıştır, ocağı kapat
  5. Yumurtaların üzerine sarmısaklı yoğurt döküp, kırmızı biberli yağ gezdir

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011