Soğanlı Patatesli Mıhlama Tarifi

Soğanlı Patatesli Mıhlama

Soğanlı Patatesli Mıhlama Malzemeleri

  • Soğan 5 büyük boy 500 gram Sıvı yağ 6 yemek kaşığı 60 gram Tuz 2 1/3 tatlı kaşığı 14 gram Su 1 1/2 su bardağı 300 gram
  • Patates 7 orta boy 700 gram Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram Yumurta 6 adet 300 gram

Soğanlı Patatesli Mıhlama Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı soy, yıka, 2-3 milimetre kalınlıkta, yarım daire şeklinde doğra
  2. Yağ, soğan ve tuzu yayvan bir tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, 15 dakika kadar öldür, suyu ekle, kaynamaya bırak
  3. Patatesleri yıka, soy, soğan gibi doğra, kaynayan karışıma ekle, karıştır, patatesler yumuşayıncaya değin 25-30 dakika kadar pişir
  4. Kara biberi kat, karıştırıp, düzgünce yay, üzerinde yumurta sayısı kadar oyuk aç
  5. Yumurtaları yıka, ayrı bir kaba, tek tek kırarak, tazeliğini kontrol ettikten sonra oyuklara koy, kapağı kapat
  6. kısık ateşte, beyazları katılaşana değin, yaklaşık 5 dakika pişir

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011