Babiko Tarifi

Babiko

Babiko Malzemeleri

  • UN , SÜT , TEREYAĞI , SU
  • TUZ , YUMURTA , YOĞURT ,

Babiko Nasıl Yapılır?

  1. Un,yumurta,tuz,su ve süt ile normal kıvamda bir hamur hazırlanır
  2. Hazırlanan hamur yağlanmış tepsiye konularak düzeltilir ve üzerine kaşık veya çatal ile şekil verilir
  3. ( baskı şeklinde )Yoğurt sürülerek hazırlanan hamur önceden 250 derecede ısıtılan fırında pişirilir
  4. Sonrasında küçük parçalar halinde bölünen kömbe derin bir servis tabağına tepeleme şeklinde alınır
  5. Sarmısaklı ayran ( koyu olacak ) bu kömbe üzerine dökülür
  6. Not:ayran ılık olacak
  7. Tereyağı bol ve iyice kızgın olacak şekilde ayranlı kömbe üzerine dökülerek servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011