Hindi Kızartması No 2 Tarifi

Hindi Kızartması  No 2

Hindi Kızartması No 2 Malzemeleri

  • 1 adet palaz hindi ( 2 kg)2 adet küçük havuç1 adet küçük soğan
  • 2 diş sarmısakTuz1 yemek kaşığı tereyağı

Hindi Kızartması No 2 Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Tüyleri, içi temizlenmiş ve tütsülenmiş, yıkanmış tuzlanmış ve ayakları gerisine geçirilmiş hindi palazını uygun bir tencereye koyun
  3. Dörde bölünmüş soğan, havuç, sarmısak ve 1,5 bardak su ve 1 kaşık yağ koyup ateşe oturtun
  4. 2
  5. Su kaynamaya başlayınca, tencereyi üstü kapalı olarak kızgın fırına sürün
  6. Bir süre sonra hindiyi çevirerek tersyüz yapın
  7. Hindi yumuşadığı zaman üstünü açın ve arada yağlı suyu üzerine gezdirerek kızarmasını sağlayın
  8. Hindinin her tarafı kızarınca fırından çıkartın
  9. 3
  10. Hindiyi kol, gögüs ve but olmak üzere keserek birer kişilik parçalara ayırın
  11. Bir servis tabağına yerleştirin
  12. Kalan sebzeli suyu süzgeçten geçirin
  13. Bir salçalık içinde veya hindinin üzerine dökerek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011