Kiev Usulü Tavuk Tarifi

Kiev Usulü Tavuk

Kiev Usulü Tavuk Malzemeleri

  • 8 adet tavuk gögsü ( derisi ve kemikleri çıkarılıp hafifçe yassıltılmış)1/ 2 bardak tereyağı1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz1 adet dövülmüş karanfil 1 yemek kaşığı kıyılmış sarmısakBiraz tuz ve karabiber
  • 1/ 2 bardak un2 yumurta ( çırpılmış)Galeta unuKızartmak için yeteri kadar sıvıyağ

Kiev Usulü Tavuk Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Tavuk gögüslerini yağlı kağıt arasında döverek inceltin
  3. 2
  4. Tereyağını bir kasede karıştırarak yumuşatın
  5. Kıyılmış maydanoz, karanfil, sarmısak, tuz ve karabiber katın ve sekiz eşit kısma bölün
  6. 3
  7. Tavuk gögüslerinin içine resimde görüldüğü gibi bu içten koyup rulo biçiminde sarın; buzdolabında bekletin
  8. 4
  9. Tavuk sarmalarını önce una sonra yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın
  10. Varsa, derin kızartma kabının süzgecine yerleştirip kızgın yağa sokarak ya da kızartma tavasında kızartın
  11. Kızartılan tavukları kağıt üzerine çıkartın
  12. Servis zamanına kadar sıcak fırında bekletin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011