Mayonezli Tavuk Tarifi

Mayonezli Tavuk

Mayonezli Tavuk Malzemeleri

  • 1 adet orta boy tavukMayonezi:2 yumurta sarısı1 çay kaşığı tuz1/ 2 çay kaşığı toz şeker1 çay kaşığı hardal1 1/ 4 bardak zeytinyağı1-2 yemek kaşığı sirke1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • Garnitürü: 1 baş yeşil salata2 katı pişmiş yumurta1 yemek kaşığı kapariKornişon- domates

Mayonezli Tavuk Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Yukarıda açıkladığımız gibi tavuğu pişirin
  3. Kemiklerini ve derisini çıkartıp etleri irice parçalara ayırın
  4. 2
  5. İki yumurta sarısı, tuz, şeker, hardalı bir kaseye koyun
  6. Mikser veya tahta kaşıkla karıştırarak yağı azar azar ekleyip yedirin
  7. Sertleşmeye başlayınca birkaç damla sirke katarak inceltin
  8. Yağ tamamen bitince kalan sirkeyi yedirin
  9. Kıyılmış maydanoz, varsa biraz tarhun koyun
  10. Üstü örtülü olarak buzdolabında bekletin
  11. 3
  12. Yeşil salata yapraklarını yıkayıp sularını alın ve bir servis tabağına sıralayın
  13. İçlerine tavuk etlerini yerleştirin
  14. Üzerini mayonezle kapatın
  15. Katı pişmiş yumurta, kapari, kornişon ve domatesle süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011