Tavuk Kızartması Tencerede Tarifi

Tavuk Kızartması  Tencerede

Tavuk Kızartması Tencerede Malzemeleri

  • 1 adet tavuk( 1250-1500 gr ) Sosu: 2 orta boy soğan1 yemek kaşığı yağ
  • 2 adet domates veya 2 yemek kaşığı tuzsuz domates salçası2 bardak tavuk suyuTuz-karabiber

Tavuk Kızartması Tencerede Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Temizlenmiş ve bağlanmış tavuğu uygun bir tencereye yerleştirin
  3. Normal tencerede pişirirken üzerine 6 bardak su ve yeterince tuz koyun
  4. Düdüklüde veya çelik tencerede haşlarken daha az tuz katın
  5. Kaynamaya başlayınca üzerindeki köpüğü alın ve tavuk yumuşayana dek pişirin
  6. ( Tavuğun çok pişip dağılmamasına özen gösterin
  7. )
  8. Tavuğu bir fırın tepsisine çıkartın
  9. 2
  10. İnce doğranmış soğanı yağda karıştırarak börttürün
  11. Doğranmış domates veya salça ekleyin
  12. 5 dakika sonra da 1-2 bardak tavuk suyu katın
  13. 5-10 dk kaynatıp süzgeçten geçirin
  14. Bu sosu tavuğun üzerine döküp fırına koyun
  15. Tavuk kızarırken ara sıra bu salçayı üzerine gezdirin
  16. 3
  17. Kızaran tavuğu fırından çıkartın
  18. Kol, gögüs, sırt ve but olmak üzere parçalara ayırıp bir servis tabağına yerleştirin
  19. Tepsideki sosu üzerine döküp servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011