Tavuk Şiş Kebabı Tarifi

Tavuk Şiş Kebabı

Tavuk Şiş Kebabı Malzemeleri

  • Tavuk 1 adet 1
  • 5 kg Soğan 3 orta boy 200 gram Süt 1/2 su bardağı 100 gram Zeytinyağı 1/4 su bardağı 50 gram Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
  • Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram Kekik 1 tatlı kaşığı 1
  • 5 gram Arpacık soğanı 15 adet 150 gram Domates 3 küçük boy 300 gram Yeşil biber 6 orta boy 100 gram

Tavuk Şiş Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. Tavuğu yıka, süz, kemiklerini, etlerini parçalamadan ayır
  2. 2,5- 3 santimetreküp irilikte doğra
  3. Soğanı soy, yıka, rendele, suyunu süz
  4. Soğan suyunu, süt, zeytinyağı, tuz, kara biber ve kekikle karıştır
  5. Etleri bu karışımın içinde, buzdolabında 24 saat beklet
  6. Arpacık soğanlarını soy, yıka
  7. Domates ve biberleri yıka
  8. Biberlerin saplarını ayır, enine üç parçaya kes
  9. Domatesleri yarım ay şeklinde altışar dilime kes
  10. Şişlere sırasıyla tavuk eti ve sebzeleri geçir
  11. Kömür ateşi üzerinde veya elektrikli ızgarada çevirerek her yüzünü 3-4 dakika pişir

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011