Kızarmış Brokolili Hindi Tarifi

Kızarmış Brokolili Hindi

Kızarmış Brokolili Hindi Malzemeleri

  • 450 gr
  • PINAR Hindi Pirzola450 gr
  • taze brokoli1 bardak tavuk suyu1 yemek kaşığı mısır nişastası3 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı PINAR tereyağı115 gr
  • dilimlenmiş taze mantar
  • 1 orta boy (soyulup halka halka dilimlenmiş) kırmızı soğan1 kutu mısır konservesi1 adet limon 1/2 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı kuru kekik1/4 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biberPilav, süsleme için limon dilimleri

Kızarmış Brokolili Hindi Nasıl Yapılır?

  1. Limon kabuklarını rendeledikten sonra, limonun suyunu sıkın
  2. Limon suyunu, kekiği ve tuzu, limon kabuğu rendesine ekleyip karıştırın
  3. Hindi pirzolalarını dilimler halinde kesin, limon karışımına ekleyip, 30 dk
  4. bekleyin
  5. Brokoli saplarını kesip atın
  6. Çiçeklerinin her birini de küçük saplar kalacak şekilde ayırın
  7. Kalan brokoli saplarını soyduktan sonra çaprazlamasına parçalara ayırın
  8. Ve bir kenarda bekletin
  9. Brokolinin saplarını suya atıp 1 dk
  10. pişirin
  11. Brokoli çiçeklerini de ekleyip 2 dk
  12. daha pişirin
  13. Süzgeçten geçirin, soğuk suyla çalkalayın
  14. Mısır nişastasına tavuk suyunu ekleyerek nişasta eriyene dek karıştırın
  15. Bir kenarda bekletin
  16. Tencereyi yüksek ateşte ısıtıp 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve PINAR tereyağı koyup, yağı kızartın
  17. Soğanı ekleyip kızartın
  18. Büyük bir kaba çıkartın
  19. Tencerede bir yemek kaşığı sıvı yağ kızdırın
  20. Hindi dilimlerinin yarısını tek kat dizerek esmerleşene dek kızartıp, mantarlı karışıma ekleyin
  21. Geri kalan 1 kaşık sıvı yağ ve PINAR Hindi dilimleriyle aynı işlemi tekrarlayın
  22. Mısırları tercereye koyup ısıtın
  23. Mısır nişastalı tavuk suyunu karıştırıp tencerede pişirin
  24. Hindiyi, brokoliyi ve soğanlı mantarı ekleyin
  25. Ve pilavın üzerine servis yapın
  26. Arzu edilirse limon dilimleriyle süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011