Güneydoğu Usulü Hindi Şiş Tarifi

Güneydoğu Usulü Hindi Şiş

Güneydoğu Usulü Hindi Şiş Malzemeleri

  • 12 adet Pınar But Çöp Şiş 1 çorba kaşığı Pınar Yoğurt 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı pul biber1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı kimyon 1/2 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 adet soğan2 diş sarmısakTuz Meyhane pilavı :1,5 su bardağı pilavlık bulgur 1 çorba kaşığı taze kıyılmış maydanoz 1 adet soğan2 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı domates salçası 60 gr
  • Pınar Tereyağı

Güneydoğu Usulü Hindi Şiş Nasıl Yapılır?

  1. Hindi but şişleri sıvı yağ, yoğurt, domates salçası, pul biber, kırmızı toz biber, kimyon, kekik, karabiber, soğan suyu ve dövülmüş sarmısak ile harmanlayın
  2. Hazırladığınız hindi şişleri buzdolabında yarım saat kadar bekletin
  3. Bir tencerede tereyağını eritip piyaz doğranmış soğan ve sivri biberleri soteleyip ayıklanıp yıkanmış bulguru kıtırlaşıncaya kadar kavurun
  4. Tencereye salçayı ilave edip kısa bir süre daha kavurduktan sonra kabuğu soyulup piyaz doğranmış domatesleri ve pul biberi ilave edip tuz ve karabiberle lezzetlendirin
  5. Tencereye bulgurların üstünü örtecek kadar kaynar hindi suyu ilave edip kısık ateşte pişirin
  6. Meyhane pilavını dinlenmeye alıp üstüne taze kıyılmış maydanozu serpip karıştırın
  7. Hazırladığınız hindi şişleri ızgarada veya tavada pişirip yanında meyhane pilavı, roka yaprakları, limon ve turp dilimleri , ızgara edilmiş domates ve biber ile servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011