Tavuklu Patlıcan Kebabı Tarifi

Tavuklu Patlıcan Kebabı

Tavuklu Patlıcan Kebabı Malzemeleri

  • 500 gr tavuk kalçası (kemiksiz)3 adet patlıcan2 adet domates4 adet sivri biber5 su bardağı su1 adet soğan
  • kızartmak için:yağsos için:1 çorba k
  • domates salçası1 çorba k
  • biber salçasıtuz (bi tutam)karabiber (bi tutam)

Tavuklu Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. ilk önce patlıcanları şeritli şekilde soyup verevli şekilde (yanlamasına)doğruycaz doğradığımız patlıcanları yağda kızartıcaz
  2. biberleri ortadan yarıp çekirdeğini çıkartıp biberleride kızartıcaz
  3. kızarttıklarımızı bir kenara koyucaz ve tavuğu pişiricez
  4. tavuğu doğrayıp tabağa koyalım
  5. ufak bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanları yağda pembeleşene kadar kavuralım üzerine tavukları ekleyip 10 dk
  6. kavuralım
  7. kavurduktan sonra üzerine salçaları ekleyip 5 dk
  8. daha kavuralım
  9. daha sonra suyu ilave edelim tuz ve karabiberi ilave edip 25-30 dk
  10. kaynatalım
  11. kaynadıktan sonra bir fırın tepsisine ati koyup üzerine patlıcanları yayalım patlıcanın üzerine biberleri koyalım en üste halka şeklinde doğradığımız domatesleri serelim
  12. daha sonra 200 derecedeki fırına verir domateslerin üzeri kızarıncaya kadar pişirelim
  13. piştikten sonra fırından alıp tabaklara servis edelim
  14. AFİYET OLSUN :)

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011