Sürpriz Pilav Tarifi

Sürpriz Pilav

Sürpriz Pilav Malzemeleri

  • 3 su bardağı pirinçyeterince su 1 bütün tavuk
  • 2 çorba kaşığı pul biber acı sevenler için 1 çorba kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı nane1 çay kaşığı tarçın1 tatlı kaşığı karabiber2 tutam safran

Sürpriz Pilav Nasıl Yapılır?

  1. tavuğu suyu az kalacak şekilde haşlıyoruzhaşlanmış tavuğu kenar alıp sogumasını beklerken pilavımızı pişiriyoruz pişirirken içine safranı koyuyoruz soğumuş tavuğumuzu ufak parçalara ayırıp derin bir wook tawada az zeytin yagıyla ezerek kavuruyoruz içine baharatlarımızı karıştırıp tahta kaşığın ucuyla iyice eziyoruz
  2. pişirmiş oldugumuz pilavı biraz dinlendirdikten sonrapilavın yarısını kare bır borcama koyup üstünede tavugumuzu bosaltıp kalan pilavıda üstüne döküp bastırıyoruz ve 3 dakıka dınlendıkten sonra servis tepsisine ters cevırerek servıse sunuyoruz afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011