Tavuklu Pay Tarifi

Tavuklu Pay

Tavuklu Pay Malzemeleri

  • Pay hamuru:300 gr (3 silme su bardağı ) un
  • 150 gr margarin1,5 kahve fincanı su Tuz

Tavuklu Pay Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Elenmiş unun ortasında, yağı bir bıçakla kıyarak unla karıştırın
  3. Su ve biraz tuz katıp hafifçe yoğurarak bir hamur yapın
  4. Üzerini bezle örterek 30 dk dinlendirin
  5. 2
  6. Pay hamurunu, biri büyük diğeri daha küçük iki pazıya ayırın
  7. Büyük hamuru 4-5 mm incelikte açarak 24 cm çapındaki bir tart kalıbına yerleştirin
  8. 3
  9. Hazırladığınız tavuklu içi, pay hamurunun içine döşeyin
  10. Üzerine de kalan beşameli yayın
  11. Diğer hamuru kalıp büyüklüğünde açıp beşamelin üzerine kapatın
  12. Bir çatal veya sivri uçlu bıçakla hamurun üzerinden birkaç delik açın
  13. 170-200 derecede 45-50 dakika açık pembe renkte pişirin
  14. Tavuklu İç:1 su bardağı haşlanmış ve küp biçiminde doğranmış tavuk eti, 1 su bardağı haşlanmış ve küp biçiminde doğranmış havuç, 1 çay bardağı haşlanmış bezelye ve yarım ölçü beşameli birlikte karıştırın, tuz ve biber koyup tatlandırın
  15. Beşamel Sos:1 su bardağı süt+ 1 bardak tavuk suyu, 2 tepeleme yemek kaşığı un, 1 tepeleme yemek kaşığı margarin, tuz-karabiber-hindistancevizi

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011