Merengli Çilekli Dondurma Tarifi

Merengli Çilekli Dondurma

Merengli Çilekli Dondurma Malzemeleri

  • 2 adet yaprak jelatin1/ 4 bardak su2 bardak ezilmiş çilek2 adet yumurta sarısı3/ 4 bardak tozşeker
  • Bir fiske tuz1 ½ çay kaşığı vanilya2 bardak sütMerengi: 2 adet yumurta akı¼ bardak pudraşeker

Merengli Çilekli Dondurma Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Jelatini küçük parçalara bölüp ölçülü suyla ıslatın ve eriyinceye dek ısıtın
  3. 2
  4. Yumurta sarısı, şeker, tuz, vanilya, kaynayıp soğumuş süt ve ezilmiş çilekleri birbirine karıştırın
  5. Sonra jöleyi katın
  6. Buz kaplarına boşaltıp buzluğa koyun
  7. 3
  8. Yumurta aklarını çırpın, kar haline gelince pudraşeker katın
  9. 4
  10. Buzlaşmaya yüz tutan karışımı tahta kaşıkla sıyırarak bir kaseye alın
  11. Mikser veya elle süratlice çırpın
  12. Hafif yumuşadığı zaman merengi katın
  13. Tekrar buz kalıbına boşaltıp buzlukta dondurun

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011