Ballı Nuga Tarifi

Ballı Nuga

Ballı Nuga Malzemeleri

  • 450 gr ( 2 su bardağı) tozşeker1/ 2 bardak bal1/ 4 bardak su
  • Bir fiske tuz2 adet yumurta akı60 gr ( ½ bardak) fındık

Ballı Nuga Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Şeker, bal ve suyu bir tencerede kaynatın
  3. Çok sert kıvama gelinceye kadar kaynatmaya devam edin( şurup termometresiyle 125 derece)2
  4. Yumurta akına biraz tuz katıp katı kar oluncaya kadar çırpın
  5. Hazırlanan şurubu yumurtaya katıp yedirin
  6. Yağlanmış bir tepsiye yayın
  7. Üzerine kıyılmış fındık serpin
  8. 3
  9. Donmaya bırakın
  10. Sonra dikdörtgen parçalara kesin
  11. Veya ılık halde elle yuvarlak küçük buller yapın
  12. Kıyılmış fındıktan geçirin
  13. ( 35 adet)

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011