Iç Fondan Tarifi

Iç Fondan

Iç Fondan Malzemeleri

  • 2+1/ 2 su bardağı tozşeker1/ 2 bardak süt+ 1/ 2 bardak su
  • 1/ 3 çay kaşığı krem tartar1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Iç Fondan Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Şeker, süt ve suyu uygun bir tenceryle ateşe koyun
  3. Şeker eriyinceye kadar karıştırın
  4. Isıyı yükseltin, kaynamaya başlarken krem tartarı katın, sonra da tereyağını ekleyin
  5. 2
  6. Şurup termometresini içine batırın
  7. 114 santigrat veya 230 fahrenhayt gösterdiği zaman ateşten indirin
  8. Kabarcıklar geçince mermer üzerinde dökün, bir iki damla soğuk su serpiştirin
  9. 3
  10. Parmağınızla dokunacak sıcaklığa gelince, fondanı mala ya da tahta kaşıkla ortaya toplayın
  11. İleri geri karıştırın
  12. Sonra da elinizle yoğurun
  13. 4
  14. Fondanı bir kaseye alın ve üzerini nemli bir bezle örtün
  15. Serin bir yerde veya buzdolabında saklayın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011