Bademli Puding Tarifi

Bademli Puding

Bademli Puding Malzemeleri

  • 150 gr tereyağ veya margarin150 gr ( ¾ bardak) pudraşeker8 adet yumurta
  • 1 bardak ( 100 gr) badem1 çay kaşığı vanilya100 gr bayat ekmek içi

Bademli Puding Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Porselen bir kasede yağla şekeri tahta kaşıkla karıştırarak beyaz krema haline getirin
  3. 2
  4. Yumurtaların sarısıyla akını ayırın
  5. Sarıları teker teker kremaya katıp yedirin
  6. Yumurta aklarına bir fiske tuz katın ve kar haline gelinceye kadar çırpın
  7. 3
  8. Bademlerin kabuklarını çıkartın ve makineden geçirin
  9. Ekmekleri ufalayıp seyrek elekten geçirin
  10. Yumurta akıyla beraber bu gereçleri ve vanilyayı kremaya karıştırın
  11. 4
  12. Bir puding kalıbını yağlayın, galeta unu serpin
  13. Yukarıdaki karışımı, kalıbın 3/ 4’ üne gelecek yükseklikte doldurun
  14. Kapağını kapatın; kalıbın yarısına gelecek şekilde suyla dolu bir tencereye oturtun
  15. Tencerenin kapağını kapatın
  16. 1 saat 15 dk hızlı ateşte kaynatarak pişmesini sağlayın
  17. 5
  18. Yemek zamanı, yuvarlak bir servis tabağına ters çevirip çıkartın
  19. “ Bademli sosla” servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011