Su Muhallebisi Tarifi

Su Muhallebisi

Su Muhallebisi Malzemeleri

  • Nişasta ¾ su bardağı 80 gram Su 7 su bardağı 1400 gram Süt 2 ½ su bardağı 500 gram
  • Şeker 2 su bardağı 360 gram Gülsuyu 2 yemek kaşığı 20 gram Yeşil fıstık (dövülmemiş) 1 su bardağı 110 gram

Su Muhallebisi Nasıl Yapılır?

  1. Nişastayı bir su bardağı ile ez, üzerine sütü ve 3/4 su bardağı suyu ilave et, sürekli aynı yöne karıştırarak 15 dakika pişir
  2. 25 santimetre çapta bir tepsiyi ıslat
  3. Sıcak karışımı tepsiye dök, soğuyup hafif katılaşınca üzerine yaklaşık 1/2 su bardağı su gezdir
  4. Buzdolabında 4-5 saat iyice katılaştır
  5. Büyük çukur bir kaseye şekeri ve kalan suyu koy, eriyinceye değin karıştır, gülsuyunu ilave et
  6. Katılaşmış muhallebiyi kenarları 2 santimetre olan karelere kes
  7. Kaseye şekillerini bozmadan aktar
  8. Fıstığı iri iri kıy, muhallebinin üzerine serp
  9. Kaselere, suyuyla birlikte servis yap

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011