Kayısı Dolması Tarifi

Kayısı Dolması

Kayısı Dolması Malzemeleri

  • Kuru kayısı 30 adet 250 gram Su 2 su bardağı 400 gram Şeker 1/2 su bardağı 90 gram
  • Badem (dövülmemiş) 2/3 su bardağı 80 gram Kaymak 8 yemek kaşığı 80 gram

Kayısı Dolması Nasıl Yapılır?

  1. Kayısıları yıka, bir gece önceden su ile ıslat
  2. Kendi suyunda 20 dakika pişir
  3. Şekeri üzerine serp, 8-10 dakika daha kısık ateşte pişir
  4. Kayısıları kevgirle sudan al, ortalarını aç
  5. Şurubu beklet
  6. Bademi ince ince kıy veya döv
  7. kayısıların içine doldur
  8. Açık kısımları üste gelecek şekilde servis tabağına yerleştir
  9. Şurubu 2-3 dakika kaynatıp koyulaştır, kayısıların üzerine dök
  10. Soğut, üstlerine kaymak koy

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011