Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Malzemeleri

  • 300 gr
  • şeker100 gr
  • pirinç1 yumurta sarısı
  • 1 kaşık unVanilya

Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?

  1. Pirinci ayıklayıp yıkayınız
  2. Üzerine 4-5 parmak geçecek kadar su koyup karıştırmadan kaynatınız
  3. Pirinçler uzayınca ateşten alınız, suyunu süzüp sütle karıştırınız
  4. Sütü ateşe koyup bir-iki taşım kaynayınca şekeri ilave ediniz
  5. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriniz
  6. Unu biraz su ile ezip sütlaça ilave ediniz
  7. (Sütlacın koyulaşması için) Bir-iki taşım daha kaynatıp ateşten alınız
  8. Vanilyasını ilave edip, yukarıdan dökerek birer kişilik ateşe dayanıklı kaselere doldurunuz
  9. Bir kepçe kadar sütlaç ayırarak yumurta sarısı ile birlikte karıştırıp kaselerdeki sütlaçların üzerine birer kaşık yayınız
  10. Fırın teline sıralayıp fırının sadece üst kısmını yakarak üzerlerini kızartınız
  11. Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
  12. Not: Bütün sütlü tatlıların vanilyası tatlı ateşten alınınca konulur
  13. Sıcağın etkisiyle koku uçup gitmesin diye

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011