Fırında Sütlaç Tarifi

Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç Malzemeleri

  • 3 1/2 bardak süt 1 su bardağı şeker1/2 su bardağı pirinç
  • 1 kahve fincanı nişasta3 adet yumurta sarısıTuz

Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?

  1. Pirinci bol suyla üç-dört kez yıkayıp süzün
  2. Üzerini örtecek kadar ılık su ilave edip bir saat dinlendirin ve süzün
  3. İçine bir tutam tuz atılmış 2 1/2 bardak sütü kaynatın
  4. Pirinci ilave edip ağır ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika daha pişirin
  5. Şekeri ilave edip 5 dakika daha pişirin
  6. Nişastayı 1 bardak süte yedirin
  7. Kaynamakta olan süte azar azar yedirerek katın
  8. Koyulaşıncaya kadar pişirin
  9. Fırınınızı iyice kızdırın ve küçük bir kapta 3 adet yumurta sarısını çırpın
  10. Ilınmaya yüz tutan sütlaçtan bir kaç kaşık alıp yumurta sarılarına yedirin
  11. Daha sonra bu karışımı tekrar sütlaca katıp karıştırın
  12. Sütlacı payrex bir kaba boşaltın, kızgın fırına sürüp üzeri yanıncaya kadar pişirin
  13. Fırından alıp soğuduktan sonra servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011