Burmalı Elma Tarifi

Burmalı Elma

Burmalı Elma Malzemeleri

  • 10 adet ince Amasya elması2,5 su bardağı tozşeker1 kahve fincanı çekirdeksiz kuru üzüm1 kahve fincanı tuzsuz badem1 kahve kaşığı tarçın
  • 1 kahve kaşığı bahar1 kahve kaşığı vanilya2 yemek kaşığı tereyağı5 yumurta akıBiraz tuz

Burmalı Elma Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Elmaları iki tarafından birer parça kesin
  3. Oyacakla bastırarak çekirdek kısmını çıkartın
  4. Kabuklarını soyup yıkadıktan sonra, üzerini örtecek kadar suyla yumuşayana dek pişirin
  5. Bir fincan su bırakıp fazla suyu boşaltın
  6. Şekerin yarısıyla vanilya katıp şurup koyulaşınca ateşten indirin
  7. 2
  8. Elmaları, aralıklı olarak, fırın tepsisine yerleştirin
  9. Ortalarını tarçın, bahar kıyılmış badem ve üzüm karışımıyla doldurun
  10. Üstlerine birer parça tereyağı koyun
  11. 3
  12. Yumurta aklarına bir fiske tuz katın
  13. Mikserde karıştırarak katı kar haline getirin
  14. Kalan 1 bardak şekeri üzerini örtecek kadar suyla kaynatın
  15. Çok koyu bir şurup haline gelince azar azar yumurta akına katıp telle karıştırın
  16. 4
  17. Merengi soğutmadan krema torbasına doldurun ve elmaların tepesine, yarısından başlayarak helezon biçiminde sıkın
  18. Varsa üzerine kiraz şekerlemesi veya portakal kabuğu koyun
  19. Fırında hafifçe pembeleştirin

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011