Limonlu Tart Tarifi

Limonlu Tart

Limonlu Tart Malzemeleri

  • Hamuru;2 tepeleme su bardağı un1 silme çay kaşığı tuz1 kahve fincanı pudraşeker1 adet yumurta125 gr tereyağı veya margarinÜstü için;1 limon kabuğu rendesi2 su bardağı süt1 kahve fincanı un1 tepeleme kahve fincanı tozşeker1 kahve fincanı limon suyu
  • 3 adet yumurta sarısı1 yemek kaşığı tereyağı ( hamurun üstüne)1 yemek kaşığı tozşekerMerengi;2 yumurta akıBir fiske tuz1 çay bardağı pudraşeker1 çay kaşığı vanilya

Limonlu Tart Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Elenmiş unun ortasına yumuşatılmış yağı koyun; un ve yağı elinizle ezerek karıştırın
  3. Bir yumurta, pudraşeker, tuz katıp hepsini hafifçe yoğurun
  4. Elinize yapışan hamurları unla temizleyip hamura katın
  5. Bez altında yarım saat bekletin
  6. 2
  7. Kaynayan sütün içine limon kabuğu rendesi katın, ateşten indirip soğutun
  8. 3
  9. Bir kapta, 1 kahve fincanı unla tozşekerini karıştırın ve sonra da yumurta sarılarını katın
  10. Sütü süzgeçten geçirip, limon suyu ile birlikte karışıma ekleyin
  11. Kısık ateşte karıştırarak pişirin
  12. 4
  13. 22- 25 cm çapında üç parmak yüksekliğinde bir tart kalıbını yağlayın ve unlayın
  14. Tart hamurunu biraz unlayıp merdaneyle 4 mm incelikte açın
  15. 5
  16. Hamuru iki parmak yukarı kaldırarak tart kalbının içine yerleştirin
  17. Çatal ucuyla dibinden birkaç delik açın; eritilmiş yağ sürüp 1 kaşık tozşeker serpiştirin
  18. Sütlü karışımı da içine boşaltın ve önceden ısıtılmış fırında ( 190 derece) 35-40 dk pişirin
  19. 6
  20. Yumurta aklarına bir fiske tuz katıp mikserle karıştırarak katı kar haline getirin
  21. Pudraşeker ve vanilya koyup bu merengi fırındaki tartın üzerine yayın
  22. Fırının ısısını düşürüp kapağı açık olarak merengin pembeleşmesini sağlayın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011