Çikolatalı Puding Tarifi

Çikolatalı Puding

Çikolatalı Puding Malzemeleri

  • 150 gr tereyağı veya margarin1 su bardağı pudraşeker6 adet yumurta1 su bardağı çekilmiş fındık15 adet madlen çikolata ya da 1 yemek kaşığı kakao+ 7-8 adet madlen3/4 su bardağı galeta unu1 çay kaşığı vanilyaÜstü için;Çikolata sosu;1 teepeleme su bardağı tozşeker
  • 100 gr sütsüz acı çikolata2 yemek kaşığı dolusu un1 yumurta sarısı2 bardak su2 çay kaşığı vanilya1 kahve fincanı likörSüslemek için;1 su bardağı krem şantiy

Çikolatalı Puding Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Porselen veya cam bir kasede yağla pudraşekerini karıştırarak beyazlatın
  3. 6 adet yumurta sarısını teker teker katıp yedirin
  4. Sonra da su buharı üzerinde yumuşatılmış çikolatayı katın
  5. 2
  6. Yumurta aklarına biraz tuz katıp mikserle çırparak kar haline getirin
  7. Çikolatalı karışıma 1 bardak çekilmiş fındık, galeta unu, çırpılmış yumurta akı, vanilyayı azar azar koyup karıştırın
  8. 3
  9. Ortası delik bir kek kalıbına, yağlayıp galeta unu serptikten sonra karışımı içine boşaltın
  10. Kalıbın üzerini aluminyum folyoyla sıkıca kapatın
  11. Kalıbı içinde su bulunan bir fırın tepsisiyle fırına koyun
  12. Orta ısılı fırında 1 saat pişirin
  13. Kağıdı kaldırıp kontrol edin, puding sertleşince fırıdan çıkartın
  14. 4
  15. Pudingi, yuvarlak bir servis tabağına çevirin
  16. Üzerine çikolatalı sosu dökün ve krem şantiyle süsleyip servis yapın
  17. Çikolatalı sos;Bir tencereye, rendelenmiş çikolata ya da kakao, un, şeker, yumurta sarısı, vanilya koyup telle karıştırın
  18. 2 bardak ılık suyu azar azar dökerek yedirin; ateş üzerinde karıştırarak pişirin
  19. Biraç taşım kaynayınca ateşten indirip likör katın
  20. Arada karıştırarak ılık hale gelince pudingin üzerine boşaltın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011