Ekmek Kadayıfı No 2 Tarifi

Ekmek Kadayıfı  No 2

Ekmek Kadayıfı No 2 Malzemeleri

  • 1 çift ekmek kadayıfıŞurubu;2250 gr tozşeker ( 10-11 tepeleme su bardağı)2 lt su
  • 1 limonÜstü için;2 lüle kaymak

Ekmek Kadayıfı No 2 Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Ekmek kadayıfını bıçakla ortadan iki kısma ayırıp kızaran yüzlerini alta gelecek biçimde üst üste koyarak kadayıflardan bir karış daha büyücek bir tepsiye yerleştirin
  • Üzerine 6-7 bardak sıcak su döküp kapak örterek 15-20 dk kabarmasını bekleyin
  • 2
  • Yukarıda açıkladığımız gibi verilen ölçülerle şurubu hazıralayın ( No 1 daki tarif)
  • Kadayıfların suyunu süzdürüp bir peçeteyle de kalan suyu çektirin
  • Kadayıfın kabaran kalın ekmek kısmını bir bıçakla tıraş eder gibi keserek inceltin
  • Ortasından çaprazlama birer kesik yapın ve şurubu üzerine boşaltın
  • Kısık ateş üzerinde arada şurup gezdirerek kaynamasını sağlayın
  • Şurup koyu kıvama gelince ateşten indirin; ılık haldeyken üzerine yuvarlak kadayıf tepsisini koyup ters çevirin
  • Ya da kadayıfı tepside çift kat kesip arasına veya üzerine kaymak koyup servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011