Baba Tatlısı 2 Tarifi

Baba Tatlısı 2

Baba Tatlısı 2 Malzemeleri

  • 2 tepeleme su bardağı un1 yemek kaşığı yaş maya3/4 su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı tereyağı1 silme yemek kaşığı pudraşekerBir fiske tuz3 adet yumurta
  • Şurubu;3,5 su bardağı tozşeker4,5 su bardağı su1/4 limon1 yemek kaşığı rom veya kanyak-likör de olabilir

Baba Tatlısı 2 Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Bir kapta bira mayasını, ılık sütün yarısıyla ezin
  • 1 kahve fincanı un katıp iyice karıştırın
  • Üstü örtülü olarak iki misli kabarmasını bekleyin
  • 2
  • Kabaran mayaya artan unu, sütü, eritilmiş yağı, 1 kaşık pudraşeker biraz tuz ve 3 yumurtayı katın; elinizle veya ıspatula ile çırparak hamuru toplayın
  • Üzerini örterek tekrar mayalandırın
  • 3
  • Düz veya tırnaklı tartölet kalıplarının içlerini yağlayın
  • Kalıpların yarısına çıkacak yükseklikte hamur doldurup tekrar mayalandırın
  • Orta ısılı fırında koyu pembe renkte pişirin
  • 4
  • Tozşeker, su ve limon suyuyla suluca bir şurup hazırlayın
  • İçerisine rom veya likör katın
  • Kalıptan çıkardığınız hamurları bir veya iki partide şuruba atın
  • Üstü kapalı olarak kısık ateşte yarım misli genişleyenne dek ısıtın
  • 5
  • Tatlıları şuruptan çıkartın
  • üzerine koylaştırdığınız şurubu gezdirin
  • Soğuduktan sonra da dibine yakın yerden enlemesine keserek arasına krem şantiy sıkın veya kaymak koyun
  • Ya da kestane püresi doldurun
  • Not:Krem şantiyi, baba tatlısının ortasını kesmeden yalnız üstüne de sıkabilirsiniz
  • Yeşil fıstıkla süsleyebilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011