Baba Tatlısı 2 Tarifi

Baba Tatlısı 2

Baba Tatlısı 2 Malzemeleri

  • 2 tepeleme su bardağı un1 yemek kaşığı yaş maya3/4 su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı tereyağı1 silme yemek kaşığı pudraşekerBir fiske tuz3 adet yumurta
  • Şurubu;3,5 su bardağı tozşeker4,5 su bardağı su1/4 limon1 yemek kaşığı rom veya kanyak-likör de olabilir

Baba Tatlısı 2 Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Bir kapta bira mayasını, ılık sütün yarısıyla ezin
  3. 1 kahve fincanı un katıp iyice karıştırın
  4. Üstü örtülü olarak iki misli kabarmasını bekleyin
  5. 2
  6. Kabaran mayaya artan unu, sütü, eritilmiş yağı, 1 kaşık pudraşeker biraz tuz ve 3 yumurtayı katın; elinizle veya ıspatula ile çırparak hamuru toplayın
  7. Üzerini örterek tekrar mayalandırın
  8. 3
  9. Düz veya tırnaklı tartölet kalıplarının içlerini yağlayın
  10. Kalıpların yarısına çıkacak yükseklikte hamur doldurup tekrar mayalandırın
  11. Orta ısılı fırında koyu pembe renkte pişirin
  12. 4
  13. Tozşeker, su ve limon suyuyla suluca bir şurup hazırlayın
  14. İçerisine rom veya likör katın
  15. Kalıptan çıkardığınız hamurları bir veya iki partide şuruba atın
  16. Üstü kapalı olarak kısık ateşte yarım misli genişleyenne dek ısıtın
  17. 5
  18. Tatlıları şuruptan çıkartın
  19. üzerine koylaştırdığınız şurubu gezdirin
  20. Soğuduktan sonra da dibine yakın yerden enlemesine keserek arasına krem şantiy sıkın veya kaymak koyun
  21. Ya da kestane püresi doldurun
  22. Not:Krem şantiyi, baba tatlısının ortasını kesmeden yalnız üstüne de sıkabilirsiniz
  23. Yeşil fıstıkla süsleyebilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011