Kalburabastı 3 Tarifi

Kalburabastı 3

Kalburabastı 3 Malzemeleri

  • 250 gr tereyağı veya margarin (eritilmiş)1/3 bardak sıvı yağ1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu1 tatlı kaşığı tuz1/2 bardak süt4 bardak un

Kalburabastı 3 Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru1,5 bardak şeker1 bardak su1 tatlı kaşığı limon suyuUnu bir kaba koyup ortasını açın ve tereyağını veya sıvı yağı koyun, karbonatı, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip elinizle veya mikserle karıştırmaya başlayın
  2. Yumuşak, güzel bir hamur olana kadar süt ekleyerek yoğurun
  3. Kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır
  4. Akşamdan dolaba koyup en azından 4-5 saat dinlendirin
  5. Soğutulmuş hamuru dolaptan alıp, golf topu veya biraz daha büyük hamur parçalarına ayırın
  6. Rendenizin küçük delikli tarafını kullanıp her topu bastırıp açın ve içi kısmen boş daha büyücek bir hamur topu elde edin
  7. Üst kısmında rendenin delik izleri kalacaktır
  8. Yağlı kağıt üzerine koyarak 350 derecelik fırında 35 dakika veya üstü kızarana kadar pişirin
  9. ŞurubuDaha önceden 1,5 bardak şekeri 1 bardak su ile, 1 tatlı kaşığı limon suyu koyarak 25 dakika kaynatın
  10. Soğutup, henüz çok sıcak olan pişmiş kurabiyeleri içine atın
  11. 10 dakika kadar sonra çıkarıp, fırında sıcak tuttuğunuz diğerlerini şuruba atın
  12. Topların hepsi şurupta biraz kalınca servis tabağına alın ve şurubun hepsini üstlerine dökün
  13. Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
  14. Bu zengin bir tatlıdır ve tadı sadece tereyağından gelir o yüzden lütfen tereyağ kullanıp başka alternatif kullanmayın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011