Kalburabastı 3 Tarifi

Kalburabastı 3

Kalburabastı 3 Malzemeleri

  • 250 gr tereyağı veya margarin (eritilmiş)1/3 bardak sıvı yağ1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu1 tatlı kaşığı tuz1/2 bardak süt4 bardak un

Kalburabastı 3 Nasıl Yapılır?

  • Hamuru1,5 bardak şeker1 bardak su1 tatlı kaşığı limon suyuUnu bir kaba koyup ortasını açın ve tereyağını veya sıvı yağı koyun, karbonatı, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip elinizle veya mikserle karıştırmaya başlayın
  • Yumuşak, güzel bir hamur olana kadar süt ekleyerek yoğurun
  • Kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır
  • Akşamdan dolaba koyup en azından 4-5 saat dinlendirin
  • Soğutulmuş hamuru dolaptan alıp, golf topu veya biraz daha büyük hamur parçalarına ayırın
  • Rendenizin küçük delikli tarafını kullanıp her topu bastırıp açın ve içi kısmen boş daha büyücek bir hamur topu elde edin
  • Üst kısmında rendenin delik izleri kalacaktır
  • Yağlı kağıt üzerine koyarak 350 derecelik fırında 35 dakika veya üstü kızarana kadar pişirin
  • ŞurubuDaha önceden 1,5 bardak şekeri 1 bardak su ile, 1 tatlı kaşığı limon suyu koyarak 25 dakika kaynatın
  • Soğutup, henüz çok sıcak olan pişmiş kurabiyeleri içine atın
  • 10 dakika kadar sonra çıkarıp, fırında sıcak tuttuğunuz diğerlerini şuruba atın
  • Topların hepsi şurupta biraz kalınca servis tabağına alın ve şurubun hepsini üstlerine dökün
  • Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
  • Bu zengin bir tatlıdır ve tadı sadece tereyağından gelir o yüzden lütfen tereyağ kullanıp başka alternatif kullanmayın

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011