Cevizli Baklava Tarifi

Cevizli Baklava

Cevizli Baklava Malzemeleri

  • 1 çay bardağı sıvı yag1 çay bardağı yoğurt2,5 su bardağı unhamur kabartma tozu1 yumurta
  • 175 gr tereyağ yada margarin4 su bardağı şeker3 su bardağı subir cay bardağı mısır nişastasıbir çay bardağı prinç nişastası500 gr öğütülmüş iç ceviz

Cevizli Baklava Nasıl Yapılır?

  1. Bir kaba unu sıvı yağı yumurtayı hamur kabartma tozunu ve yoğurdu koyup iyice yoğurun
  2. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin
  3. Daha sonra bu hamuru 20 dk
  4. dinlendirin
  5. Hamuru üç eşit parçaya bölün
  6. Herbir parçadan (ceviz büyüklüğünde aşağı yukarı) 10 yumak alın
  7. Mısır nişastası ile prinç ununu bir kapta karıştırın on yumağı bol nişasta ve prinç unu karısımı ile ust uste koyarak açın
  8. Böylece elinizde 3 tane onlu açılmış yufka demeti oldu
  9. Tepsiye yağ sürün ve ilk onlu yufka demetini tepsiye koyup üzerine eritilmiş tereyağını yada margarini gezdirerek cevizleri koyun
  10. Üzerine ikinci onlu yufkademetini koyarak ceviz ve yağı gezdirdikten sonra üçüncü onlu yufka demetini tepsiye koyun
  11. Daha sonra keskin bir bıçakala istediğiniz desende keserek üzerine kalan tereyağını gezdirin
  12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında iyice pişirin
  13. Şeker ve suyu kaba koyarak baklava şerbetini hazırlayın
  14. tesideki baklava iyice soguduktan sonra üzerine soğuttuğunuz şerbeti ilave edip yarım saat dinlendirip servis yapabilirsiniz
  15. Afiyet Olsun

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011