Cevizli Baklava Tarifi

Cevizli Baklava

Cevizli Baklava Malzemeleri

  • 1 çay bardağı sıvı yag1 çay bardağı yoğurt2,5 su bardağı unhamur kabartma tozu1 yumurta
  • 175 gr tereyağ yada margarin4 su bardağı şeker3 su bardağı subir cay bardağı mısır nişastasıbir çay bardağı prinç nişastası500 gr öğütülmüş iç ceviz

Cevizli Baklava Nasıl Yapılır?

  • Bir kaba unu sıvı yağı yumurtayı hamur kabartma tozunu ve yoğurdu koyup iyice yoğurun
  • Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin
  • Daha sonra bu hamuru 20 dk
  • dinlendirin
  • Hamuru üç eşit parçaya bölün
  • Herbir parçadan (ceviz büyüklüğünde aşağı yukarı) 10 yumak alın
  • Mısır nişastası ile prinç ununu bir kapta karıştırın on yumağı bol nişasta ve prinç unu karısımı ile ust uste koyarak açın
  • Böylece elinizde 3 tane onlu açılmış yufka demeti oldu
  • Tepsiye yağ sürün ve ilk onlu yufka demetini tepsiye koyup üzerine eritilmiş tereyağını yada margarini gezdirerek cevizleri koyun
  • Üzerine ikinci onlu yufkademetini koyarak ceviz ve yağı gezdirdikten sonra üçüncü onlu yufka demetini tepsiye koyun
  • Daha sonra keskin bir bıçakala istediğiniz desende keserek üzerine kalan tereyağını gezdirin
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında iyice pişirin
  • Şeker ve suyu kaba koyarak baklava şerbetini hazırlayın
  • tesideki baklava iyice soguduktan sonra üzerine soğuttuğunuz şerbeti ilave edip yarım saat dinlendirip servis yapabilirsiniz
  • Afiyet Olsun

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011