Kayik Pogaca Tarifi

Kayik Pogaca

Kayik Pogaca Malzemeleri

  • 1 su bardagi ilik süt
  • 1 su bardagi ilik su
  • 1 tane yas maya kuruda olabilir (benim hamur islerinde tercihim hep yas mayadir)
  • 2 cay kasigi tuz
  • 1 tatli kasigi seker
  • 1 yumurta aki icine sarisi üzerine
  • aldigi kadar un yarim kilodan
  • biraz fazla oldu siz yinede yogururken azazr azar ilave edin
  • 100.gr. kadarda margarin

Kayik Pogaca Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemelerden ele yapismayan yumusak bir hamur yogrun,
  2. kabarmasini beklemeden hamuru dört esit parcaya ayirin
  3. ilk hamuru 30 - 40 cm capinda acin
  4. margarini eritip üzerine sürün
  5. yagi cekmesi icin 5 dakika bekleyin,
  6. diger parcayida acip üzerine kapatin
  7. rulo yapip buzdolabinda 15 dakika bekletin
  8. diger iki beze hamur icinde ayni islemi yapin
  9. buzdolabindan alip 3-4 cm eninde kesip dilmimleyin
  10. elinizle her parcayi yuvarlak sekilde genisletip kayik sekli verin yarim saat dinlendirip yumurta sarisi sürüp 180 derecede pisirin
  11. firindan cikinca üzerine nemli bir bez örtün
  12. kayik sekli verirken agizlarini iyi kapatin yoksa benimkiler gibi acila bilir
  13. afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010