Yufkalı Kadayıf Tarifi

Yufkalı Kadayıf

Yufkalı Kadayıf Malzemeleri

  • 2 adet yufka1 kilo kadayıf (ince tel kadayıf)1 su bardağı ceviz1 su bardağı eritilmiş tereyağı4 yemek kaşığı toz şeker
  • Şurubun hazırlanması4 bardak toz şeker4 bardak sukaynadıktan sonra 1 çorba kaşığı limon suyu

Yufkalı Kadayıf Nasıl Yapılır?

  1. Kadayıfları, tereyeğında iyice karıştırın
  2. Daha sonra 1 yufkayı serip terayağı ile harman edilmiş kadayıfları açmış olduğunuz yufkanın içine itinalı bir şekilde yayınız
  3. Öğütülmüş olarak hazırladığımız ceviz içlerini yufkanın içine koyduğumuz tel kadayıfın üzerine serpiştirelim ve ilave olarak üzerine 2 yemek kaşığı toz şekeri serpiştirelim, hazırlamış olduğumuz yufkayı rulo halinde saralım
  4. rulo halinde bulunan yufkayı verev şeklinde keselim
  5. tepsiye dizip, 180 derece ısıtılmış fırında alt ve üstü kızarana kadar pişirelim
  6. fırından çıkarıldıktan sonra 10 bekleme süresinden sonra ılık haldeki şurubu dökelim

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011