Yufkalı Kadayıf Tarifi

Yufkalı Kadayıf

Yufkalı Kadayıf Malzemeleri

  • 2 adet yufka1 kilo kadayıf (ince tel kadayıf)1 su bardağı ceviz1 su bardağı eritilmiş tereyağı4 yemek kaşığı toz şeker
  • Şurubun hazırlanması4 bardak toz şeker4 bardak sukaynadıktan sonra 1 çorba kaşığı limon suyu

Yufkalı Kadayıf Nasıl Yapılır?

  • Kadayıfları, tereyeğında iyice karıştırın
  • Daha sonra 1 yufkayı serip terayağı ile harman edilmiş kadayıfları açmış olduğunuz yufkanın içine itinalı bir şekilde yayınız
  • Öğütülmüş olarak hazırladığımız ceviz içlerini yufkanın içine koyduğumuz tel kadayıfın üzerine serpiştirelim ve ilave olarak üzerine 2 yemek kaşığı toz şekeri serpiştirelim, hazırlamış olduğumuz yufkayı rulo halinde saralım
  • rulo halinde bulunan yufkayı verev şeklinde keselim
  • tepsiye dizip, 180 derece ısıtılmış fırında alt ve üstü kızarana kadar pişirelim
  • fırından çıkarıldıktan sonra 10 bekleme süresinden sonra ılık haldeki şurubu dökelim

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011