Hatay Künefesi Tarifi

Hatay Künefesi

Hatay Künefesi Malzemeleri

  • 1 kilo tel kadayıf750 gram tuzsuz peynir1,5 paket margarin
  • 3 su bardağı şeker3 su bardağı su

Hatay Künefesi Nasıl Yapılır?

  1. tel kadayıfları bir bıçak ve kesme tahtası yardımıyla tutam tutam ayırıp olabildiğince küçük kesiniz
  2. Kestiğiniz kadayıfları yayvan bir tepside erittiğiniz 1,5 paket margarinle yağlayınız
  3. kadayıflar iyice yağlandıktan sonra kadayıfları ikiye bölüp yarısını tepsiden çıkarıp ayrı bir tabağa alınız
  4. Kalan kadayıfı tepsiye iyice yayarak olanca gücünüzle bastırıp ince olmasını sağlayınız
  5. Daha sonra tuzsuz peynirleri elinizle ufalayınız ya da rendeleyiniz
  6. Ufaladığınız peynirleri tepsiye bastığınız kadayıfın üzerine serpiniz
  7. Kadayıfın her yerine peyniri eşit olarak serptikten sonra tabağa aldığınız kadayıfı da tepsideki kadayıfın üzerine yayıp yine olanca gücünüzle bastırıp iyice yayınız
  8. Daha sonra tepsiyi bir fırına alarak,fırının altını üstünü yakınız
  9. Künefe kızarana dek pişiriniz
  10. Künefe pişerken bir tencereye 3 bardak suyla 3 bardak şekeri koyup ocakta kaynatınız
  11. En son ocakta kaynattığınız şireyi künefenin üstüne döküp servise hazırlayınız

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011