Hatay Künefesi Tarifi

Hatay Künefesi

Hatay Künefesi Malzemeleri

  • 1 kilo tel kadayıf750 gram tuzsuz peynir1,5 paket margarin
  • 3 su bardağı şeker3 su bardağı su

Hatay Künefesi Nasıl Yapılır?

  • tel kadayıfları bir bıçak ve kesme tahtası yardımıyla tutam tutam ayırıp olabildiğince küçük kesiniz
  • Kestiğiniz kadayıfları yayvan bir tepside erittiğiniz 1,5 paket margarinle yağlayınız
  • kadayıflar iyice yağlandıktan sonra kadayıfları ikiye bölüp yarısını tepsiden çıkarıp ayrı bir tabağa alınız
  • Kalan kadayıfı tepsiye iyice yayarak olanca gücünüzle bastırıp ince olmasını sağlayınız
  • Daha sonra tuzsuz peynirleri elinizle ufalayınız ya da rendeleyiniz
  • Ufaladığınız peynirleri tepsiye bastığınız kadayıfın üzerine serpiniz
  • Kadayıfın her yerine peyniri eşit olarak serptikten sonra tabağa aldığınız kadayıfı da tepsideki kadayıfın üzerine yayıp yine olanca gücünüzle bastırıp iyice yayınız
  • Daha sonra tepsiyi bir fırına alarak,fırının altını üstünü yakınız
  • Künefe kızarana dek pişiriniz
  • Künefe pişerken bir tencereye 3 bardak suyla 3 bardak şekeri koyup ocakta kaynatınız
  • En son ocakta kaynattığınız şireyi künefenin üstüne döküp servise hazırlayınız

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011