Türbanlı Elma Tarifi

Türbanlı Elma

Türbanlı Elma Malzemeleri

  • 8 adet elmayarım su bardağı şeker2 yumurta akı1 çorba kaşığı antep fıstığı
  • içi için:1 çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm2 çorba kaşığı kıyılmış ceviz içi1 çay kaşığı tarçın

Türbanlı Elma Nasıl Yapılır?

  1. Kıyılmış cevize üzüm,tarçın ve bir çorba kaşığı toz şeker ilave ederek karıştırınız
  2. Elmaları yıkayıp çekirdek yatağını elma oyacağı ile çıkartınız
  3. Kabuklarını soyup 4 su bardağı su ile pişiriniz
  4. Üzerlerine şeker serpip 1o dk daha pişiriniz
  5. Elmaların oyuk kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye dizip içlerini ceviz karışımı ile doldurunuz
  6. Geri kalan şurubu kaynatınız
  7. Şurup koyu kıvama gelince yumurta aklarını bakır bir tencerede çırparak kar haline getiriniz
  8. Kaynar şurubu döküp hızla karıştırınız
  9. Bu karışımı krema torbasına doldurup elmaların üzerine türban şeklinde sıkınız
  10. Kıyılmış fıstık serpip 150 derece fırında sertleşinceye kadar pişiriniz

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011