Pratik Baklava Tarifi

Pratik Baklava Tarifi

Pratik Baklava Malzemeleri

  • 2 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı sirke 1 fiske tuz 4 su bardağı baklavalık un 200 gr
  • ceviz (iri dövülmüş)
  • 1
  • 5 paket margarin veya tereyağı 250 gr
  • nişasta (açmak için)Şerbeti için 5 su bardağı şeker 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu

Pratik Baklava Nasıl Yapılır?

  • Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım
  • İçine yumurtaları, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, 1 fiske tuzu ekleyip özle bir hamur yoğuralım
  • Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp beze yapalım
  • Üzerlerine nemli bez örterek 1/2 saat dinlendirelim
  • Bezeleri nişasta serpilmiş bir zemine koyup üzerlerine nişasta serpelim, mümkün olduğunca ince yufkalar açalım
  • Hafifçe yağlanmış tepsiye yufkaları beş yufkada bir ceviz serperek üst üste serelim
  • Yufkaları keskin bir bıçak yardımıyla kare dilimler halinde keselim
  • Yağı eritip 1 dk
  • kaynatalım
  • Kaynar haldeki yağı kaşık yardımıyla yufkaların üzerine gezdirelim
  • Baklavayı 170 derece ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim
  • Bu arada şerbeti hazırlayalım
  • Şekeri, suyu, limon suyunu 10 dk
  • kaynatıp ateşten alalım
  • Baklavayı fırından alıp iyice soğutalım
  • Üzerine sıcağa yakın ılıklıktaki şerbeti gezdirelim

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011