Pratik Baklava Tarifi

Pratik Baklava Tarifi

Pratik Baklava Malzemeleri

  • 2 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı sirke 1 fiske tuz 4 su bardağı baklavalık un 200 gr
  • ceviz (iri dövülmüş)
  • 1
  • 5 paket margarin veya tereyağı 250 gr
  • nişasta (açmak için)Şerbeti için 5 su bardağı şeker 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu

Pratik Baklava Nasıl Yapılır?

  1. Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım
  2. İçine yumurtaları, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, 1 fiske tuzu ekleyip özle bir hamur yoğuralım
  3. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp beze yapalım
  4. Üzerlerine nemli bez örterek 1/2 saat dinlendirelim
  5. Bezeleri nişasta serpilmiş bir zemine koyup üzerlerine nişasta serpelim, mümkün olduğunca ince yufkalar açalım
  6. Hafifçe yağlanmış tepsiye yufkaları beş yufkada bir ceviz serperek üst üste serelim
  7. Yufkaları keskin bir bıçak yardımıyla kare dilimler halinde keselim
  8. Yağı eritip 1 dk
  9. kaynatalım
  10. Kaynar haldeki yağı kaşık yardımıyla yufkaların üzerine gezdirelim
  11. Baklavayı 170 derece ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim
  12. Bu arada şerbeti hazırlayalım
  13. Şekeri, suyu, limon suyunu 10 dk
  14. kaynatıp ateşten alalım
  15. Baklavayı fırından alıp iyice soğutalım
  16. Üzerine sıcağa yakın ılıklıktaki şerbeti gezdirelim

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011