Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası

Bülbül Yuvası Malzemeleri

  • 2 adet yumurta(birisinin beyazı tatlının üzerine sürmek için ayrılır)250 gr
  • margarin1 çay bardağı sıvı yağ2 yemek kaşığı yoğurt1 yemek kaşığı sirke1 paket kabartma tozualdığı kadar unşekil vermek için biri küçük diğeri büyük yuvarlak kalıp
  • (bardak olur,kapak olur)
  • Şerbeti için:4 su bardağı şeker4 buçuk su bardağı su4-5 karanfilbirkaç damla limon suyu

Bülbül Yuvası Nasıl Yapılır?

  • Margarin eritilip içine sıvıyağ,yoğurt,sirke,yumurta,kabartma tozu ve un karıştırılarak yoğurulur
  • Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir
  • Hamur merdaneyle veya el ile düzgün bir zeminde 1cm
  • kalınlığında açılır
  • Bardak veya kalıpla hamur kesilir
  • Kesilen yuvarlar hamur tekrar küçük kalıp veya kapakla tekrar kesilir
  • Hamurun yarısı büyük yuvarlak yarısı küçük yuvarlak kalıpla kesildikten sonra,Büyük yuvarlak hamurun üzerine daire şekli verilmiş diğer hamur konulur
  • Yağlanmış tepsiye aralıklarla dizilip ayırdığımız yumurta sarısı üzerlerine sürülür
  • Ortalarına ceviz koyup 170 derecedeki fırında 20 dakika pişirilir
  • Şerbeti: Önceden şeker,suve karanfille kaynatılır
  • Söndürmaya yakın limon suyu ilave edilir ve soğumaya bırakılır
  • Fırından çıkan tatlıya soğuk şerbet dökülerek beklemeye bırakılır
  • Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011