Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası

Bülbül Yuvası Malzemeleri

  • 2 adet yumurta(birisinin beyazı tatlının üzerine sürmek için ayrılır)250 gr
  • margarin1 çay bardağı sıvı yağ2 yemek kaşığı yoğurt1 yemek kaşığı sirke1 paket kabartma tozualdığı kadar unşekil vermek için biri küçük diğeri büyük yuvarlak kalıp
  • (bardak olur,kapak olur)
  • Şerbeti için:4 su bardağı şeker4 buçuk su bardağı su4-5 karanfilbirkaç damla limon suyu

Bülbül Yuvası Nasıl Yapılır?

  1. Margarin eritilip içine sıvıyağ,yoğurt,sirke,yumurta,kabartma tozu ve un karıştırılarak yoğurulur
  2. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir
  3. Hamur merdaneyle veya el ile düzgün bir zeminde 1cm
  4. kalınlığında açılır
  5. Bardak veya kalıpla hamur kesilir
  6. Kesilen yuvarlar hamur tekrar küçük kalıp veya kapakla tekrar kesilir
  7. Hamurun yarısı büyük yuvarlak yarısı küçük yuvarlak kalıpla kesildikten sonra,Büyük yuvarlak hamurun üzerine daire şekli verilmiş diğer hamur konulur
  8. Yağlanmış tepsiye aralıklarla dizilip ayırdığımız yumurta sarısı üzerlerine sürülür
  9. Ortalarına ceviz koyup 170 derecedeki fırında 20 dakika pişirilir
  10. Şerbeti: Önceden şeker,suve karanfille kaynatılır
  11. Söndürmaya yakın limon suyu ilave edilir ve soğumaya bırakılır
  12. Fırından çıkan tatlıya soğuk şerbet dökülerek beklemeye bırakılır
  13. Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011