Patatesli Ay Cöregi Tarifi

Patatesli Ay Cöregi

Patatesli Ay Cöregi Malzemeleri

  • IC MALZEMESI
  • 6-7 tane patates
  • 1 tane sogan
  • siviyag,tuz baharat
  • salca yarim y.kasigi
  • HAMUR ICIN DE:
  • 250 gr. margarin eritilecek
  • 1 c.b.süt
  • 1 tane maya
  • 1 y.k.tuz
  • 1 y.k.seker
  • 3 tane yumurta ikisinin sarisi ayrilacak

Patatesli Ay Cöregi Nasıl Yapılır?

  1. önce ic malzemeyi HAZIRLAYALIM
  2. pataeslar haslanir sogan ve sivi yag sotelenir salca ve baharatlar eklenir rendelenen patatesler eklenir ve kavrulur
  3. Süt seker maya eritilir
  4. daha önceden eritilmis margarin ve 1 yumurta 2 sininbeyazi katilarak tüm malzemeler birbirine yedirilir.
  5. Alabildigi kadar unla kulak memesi yumusakliginda hamur yogrulur.
  6. Maysinin gelmesine gerek yok sonra tepside mayalansin, hamur 4 esit parcaya ayrilir
  7. ilk pezi alinir yuvarlak tepsi büyüklügünde acilir
  8. Acilan hamur 8 esit parcaya kesilir ücgenler elde edilir
  9. genis tarafina patatesler konur rulo yapilir ay sekli verilir tepsiye dizilir
  10. yarim saat bekletildikten sonra yumurta sarisi ve susam ,cörek otu serpilip 200 derecede pisirilir afiyetle yenir

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010